Recetas de Maru

Ingredientes

• 2 zapallos gordos y grandes
• 100 cc caldo de vegetales
• 250 cc crema
• 100 grams queso rallado parmesano o rellanito
• 150 grams langostinos

Cómo llegar

• Eleginos un zapallo gordo bien pesado y anaranjado batata
• Ponemos el horno bien cacliente
• Lo cortamos y ahuecamos
• Le ponemos caldo de verdura dentro
• Le agregamos crema de leche
• Salpimentamos
• Le agregamos queso parmesano rallado o rellanito.
• Ponemos los zapallos en el horno bien fuerte. Aproximadamente una hora y media, dependiendo del zapallo
• Sarteneamos los langostinos en un poco de aceite de oliva.
• Con una cuchara vamos ahuecando el zapallo despacio, tratando que no se rompa la cáscara y mezclamos un poco de crema zapallo, etc.