Recetas de Maru

Ingredientes

• 3 peras o la fruta de estación tipo manzana
• 1 taza harina 0000
• 1 cucharada polvo para hornear
• 1 taza azucar
• 4 huevos
• 1 cuchara de te esencia de vainilla
• 1 oporto

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• 1 taza azucar
• Agua cantidad necesaria

Cómo llegar

• Hacemos un batido con el azucar y los huevos
• Lo bolcamos en un bol
• Por otro lado, en un molde ponemos a preparar un caramelo, con una taza de azucar y agua
• Una vez que el caramelo empieza a hechar humo, lo sacamos y le agregamos ponemos un poco de manteca.
• Agregamos esencia de vainilla, al batido de azucar y huevo
• Le tamizamos el harina
• Le agregamos peras ralladas
• Sobre el fondo del molde con caramelo, ponemos peras peladas y descarosadas bien juntas y luego le agregamos la preparación.
• Lo colocamos al horno moderado por 45 minutos
• No hay que pinchar la preparación, sino dejarla que se termine con tranquilidad
• Cuando sacamos la torta del horno, le agregamos una taza de oporto, para que la masa absorva bien el licor.