Recetas de Maru

Ingredientes

Cómo llegar

• Preparamos un batido de yemas y almibar hasta que queda bien clarito
• Por otro lado, batimos las claras a punto nieve.
• Al batido de yemas, le agregamos jugo de limón con la gelatina hidratada.
• Seguimos batiendo para que la gelatina se mezcle bien
• Dejamos de batir y agregamos las claras batidas a nieve con movimientos envolventes.
• Ponemos el batido en la heladera un rato
• Preparamos dos tapas de pionono en moldes desmontables.
• Dejamos el pionono en el molde desmontable le agregamos la babaruá y tapamos con la otra capa de pionono.

Para decorar

• Ponemos un almibar a bullir
• Le agregamos rodajas muy finas de limón y dejamos las mismas hasta que la parte blanca quedan transparentes
• Estas las usamos para decorar la torta.