Recetas de Maru

Ingredientes

• 300 grams azucar
• Agua cantidad necesaria
• 12 yemas
• 1 teaspoon esencia de vainilla
• 1 pinono
• dulce de leche cantidad necesaria

Cómo llegar

• Preparamos un almibar a punto hilo fino.
• Cuando vemos que los globos del almibar están bien asentados (o sea, si ponemos un poquito del mismo sobre la mesada y no corre, está listo )
• Ponemos en un bol, yemas solas y un poco de esencia de vainilla, mezclamos.
• Una vez listo el almibar, lo agregamos (mezclando sin parar) en forma de hilo a las yemas.
• Las volcamos en moldecitos y cocinamos al horno a baño maria aprox 30 min.
• Por otro lado, tenemos un pionono y lo cubrimos con dulce de leche. Cortamos con un cortapasta del mismo tamaño de los moldecitos, bases de pionono y dulce de leche.
• Una vez cocidos las yemas y almibar desmoldamos sobre las tapitas.