Recetas de Maru

Ingredientes

• 1 can choclo en grano
• 1 can choclo cremoso
• 50 grams manteca
• 1 cebolla cortada bien chiquita
• 2 tablespoons harina
• 500 cc leche
• 1 1/2 liters caldo de verduras casero o de cubito
• 200 cc crema de leche
• sal y pimienta a gusto
• nuez moscada a gusto

Cómo llegar

• Hacemos un rou con manteca derretida y cebollita cortada bien chiquitita.
• Una vez que rehoga le agregamos harina o fécula y mezclamos bien.
• Le agregamos leche de a poco, hasta hacer una salsa blanca.
• Salpimentamos
• Le agregamos choclo en grano y choclo cremoso
• Le agregas caldo de verduras
• Condimentamos con un poco de nuez moscada
• Luego una vez que espesó un poquito le agregamos crema de leche.
• Todo el tiempo revolvemos constantemente para que no se queme el fondo de la sopa.