- Tiempo de preparación :
10 min - Tiempo de cocción :
50 min - Listo Tiempo :
60 min
Porciones
6 porciones
Ingredientes
- 1/2 tallo aceite de oliva
- 2 pollo trozado
- cebolla cortada en pluma
- 4 ramitas apio cubeteadas
- 2 cucharadas salvia
- 3 cucharadas estracto de tomate
- 1 taza vino blanco
- 1 cucharada alcaparras
- 1 1/2 tazas caldo verduras o pollo
- 1/2 kilo zapallitos
- 2 cucharadas perejil
Cómo llegar
- Ponemos una sartén con un poco de aceite y ponemos a dorar un pollo trozado con piel sal pimentado.
- Le agregamos la cebolla en pluma y Apio cubeteado
- Secretito: Al apio para que no se enegresca se le agrega un poco de jugo de limón.
- Retiramos el pollo y dejamos que la verdura se siga rehogando.
- Le agregamos estracto de tomate y ojas de salvia a las verduras.
- Le agregamos las alcaparras
- Le ponemos un poco de caldo de verduras o pollo.
- Ponemos el pollo en una placa para horno y le agregamos las verduras, además le cortamos unos zapallitos verdes y un poco de perejil.
- Lo tapamos con papel aluminio y lo ponemos al horno por 40 / 45 min hasta que el pollo se haya cocinado con los jugos de las verduras.
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