Recetas de Maru

Ingredientes

• 6 cups harina 0000
• sal cantidad necesaria
• 2/3 cup queso rallado
• 2 tablespoons aceite de oliva
• 70 grams levadura
• 4 zucchinis rallados

Cómo llegar

• Ponemos en un bol harina 0000 y sal
• Mezclamos bien.
• Le agregamos queso rallado, aceite de oliva
• Luego le ponemos la levadura hidratada con agua tibia.
• Si la masa lo pide le agregamos un poco de agua tibia
• Amasamos bien, la masa queda un poco húmeda.
• La dejamos leudar en un lugar cálido hasta que leuda duplicando su tamaño
• Una vez leudada la masa la desgasificamos.
• Hacemos un chorizo largo y sacamos bollitos los cuales aplastamos y le ponemos dentro los zucchinis y armamos un bollito relleno
• Los vamos poniendo en un molde, los pincelamos con leche y les ponemos semillas de sésamo.
• Lo ponemos en el horno precalentado fuerte por 30 /40 min.