- Tiempo de preparación :
10 min - Tiempo de cocción :
10 min - Listo Tiempo :
20 min
Porciones
8 tazas
Ingredientes
- 1 1/3 tazas azucar
- 2 limon
- 2 tazas crema de leche
- 3 huevos
- 2 yemas
- esencia de vainilla cantidad necesaria
- azucar impalpable cantidad necesaria
Cómo llegar
- Ponemos a calentar, la crema de leche con el azucar
- Mezclamos en un bol las yemas y los huevos
- Por otro lado en una procesadora ponemos cáscara de limón y el azucar, agregamos jugo de limón y esencia de vainilla.
- Unimos la mezcla de yemas y huevos con la de azucar y limón
- Lo agregamos a la preparación anterior la crema con el azucar caliente.
- Mezclamos bien
- Para montar el plato lo volcamos en cazuelitas carameladas. Es preferible de esta manera antes que en grande por lo delicada que es la preparación.
- Las dejamos enfriar en la heladera hasta que endurezca.
- Le ponemos con un colador decoramos azucar impalpable, y con soplete gratinamos el azucar.
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