Recetas de Maru

Ingredientes

• 1/2 cup manteca
• 3/4 cup azucar
• 2 huevos
• esencia de vainilla a gusto
• 1 pinch sal
• 2 cups harina 0000
• 1 1/2 tablespoons polvo para hornear
• 2/3 cup chocolate blanco
• 2/3 cup almendras tostadas

Cómo llegar

• Ponemos a batir la manteca y el azucar
• Le vamos agregando huevos de a uno mientras seguimos batiendo
• Le agregamos esencia de vainilla
• Retiramos de la batidora
• Luego, le ponemos harina 0000 con polvo de hornear de a poco integrándola con el batidor
• Le ponemos chocolate blanco cortado en trocitos y almendras tostadas enteras.
• Mezclamos bien.
• Por otro lado preparamos dos placas enmantecadas.
• En una de ellas hacemos unos montones tipo chorizos, dándole forma de pan, medio desprolija.
• Los ponemos en un horno precalentado de moderado a fuerte por 35/40 min
• Sacamos y dejamos enfríar, ojo esto es importante.
• Una vez frío Cortamos en rodajas con cuchillo de pan para que no se rompa.
• En la otra placa ponemos las rodajas paradas y ponemos a tostar un rato en el horno.
• Conseguimos un buen moscato y mojamos los bizcotti en el vino  UMMM!!