Recetas de Maru

Ingredientes

• 1 bifes de cuadril
• 2 morrón rojo en juliana
• 2 morrón verde en juliana
• 2 cebollas
• sal y pimienta a gusto
• 1 ramito aromático

Cómo llegar

• Compramos 1 kg de bifecitos de cuadril cortados de más o menos 3 / 4 mm.
• Ponemos cebollas cortadas en pluma a rehogar con aceite.
• Agregamos morrón rojo y verde cortado en juliana
• Ponemos un ramito aromático.
• Le agregamos sal y pimienta.
• Una vez que empieza a largar jugo, ponemos los bifecitos.
• Opcionalmente, agregamos tomates concassé y tapamos.
• Dejamos cocinar unos 10 / 15 min
• Servimos acompañados con un delicioso puré de calabaza.