Recetas de Maru

Ingredientes

• 1 3/4 cups harina 000
• 2/3 cup azucar
• 1 tablespoon sal
• 150 grams manteca

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• 4 huevos
• 1 cup azucar
• 1 tablespoon ralladura de lima

Cómo llegar

• Ponemos en un bol harina 0000
• Le agregamos azucar
• Le agregamos la manteca fría en cubos
• Le ponemos un poco de sal
• Unimos con la punta de los dedos
• Amasamos deshaciendo bien con las manos tratando que las mismas no calienten la masa.
• Estiramos sobre una placa
• Por otro lado batimos huevos y azucar
• Mientras seguimos batiend, le agregamos el jugo de lima
• Le ponemos un poquito de leche y una pizca de sal
• Agregamos la harina, la manteca y la esencia de vainilla.
• Dejamos batir un poco más lo suficientemente como para que amalgame.
• Volcamos la preparación sobre la masa cocida
• Ponemos en un horno pre calentado de moderado a fuerte por 15 a 20 minutos