Recetas de Maru

Ingredientes

355

• 150 manteca
• 12 yemas
• 2 huevos
• 200 Agua
• 1 harina 0000

359

• 1 dulce de leche

439

• 7 claras batidas
• 400 azucar

Cómo llegar

• Ponemos harina 0000, yemas y 1 huevo. Le agregamos la manteca derretida con agua.
• Mezclamos bien, y armamos una masa la cual tiene que despegarse de la mesada.
• Separamos la masa en bollitos que deberían salir aproximadamente 10 bollitos
• los estiramos en una fuente redonda bien fina con un poco de manteca la pinchamos bien y la ponemos horno fuerte 5 min de cada lado. hasta que queda bien crocante.
• preparamos un dulce de leche, ni muy duro ni muy blando.
• Untamos cada tapa con dulce de leche, ni mucho ni poco, porque en la sumatoria de capas, hace que sea muy empalagosa.
• No se guarda en la heladera, porque se humedece, es preferible dejarla que se seque.
• Para decorar hacemos merengue italiano de colores y le hacemos piquitos, en este caso Maru hizo una decoración alusiva al día de la bandera con celeste y blanco.
• Para derretir la manteca le ponemos agua caliente y la ponemos en el micro por unos segundos